Shopping Mall的中國運營寶典
發(fā)布時間:2014-03-21 作者:鄭作時(財經(jīng)作家)
大約一年前,我在寧波鄞州區(qū)的一家民企做項目,有幾周的工作周期。主人為我指點的一個吃飯地方,是公司背后的鄞州萬達(dá)廣場。
因此當(dāng)我翻開萬達(dá)集團出版的兩本關(guān)于商業(yè)地產(chǎn)的建設(shè)和運營的書,看到萬達(dá)董事長王健林在前言里提到“中國式購物中心主要是吃出來的”的說法時,不禁笑了起來。因為這話挺靠譜。我在鄞州的這家萬達(dá)廣場里吃過幾次飯之后,覺得品質(zhì)不錯,就順便去逛了一下商場,買沒買東西倒忘記了,只是覺得還不錯。
而且順著王健林的話,我理了一下最近一家的出行,萬達(dá)剛到我所在的杭州建購物中心,我沒有去過。不過最近去華潤的萬象城,幾乎都是因為全家外出就餐時去的。王健林的話,是說到了點子上。
對于公司的研究久了,商業(yè)的圖景很自然地打開在眼前。我知道,運營一間公司最為困難的地方,就在于了解顧客的需求。而王健林對于國內(nèi)購物中心的這種認(rèn)知,其實就是對國內(nèi)顧客需求的了解。仔細(xì)回憶一下我到過的幾家萬達(dá)廣場,確實餐飲商家的比例不低于10%,證明萬達(dá)在落實王健林的這個認(rèn)知方面非常扎實。因此就有興趣細(xì)翻一下萬達(dá)的兩本書:〈商業(yè)地產(chǎn)投資建設(shè)〉和〈商業(yè)地產(chǎn)運營管理〉。
我細(xì)看這兩本書的另外一個興趣點在于我做過阿里巴巴的書。因此,對于一個大商購物中心的運營者責(zé)任非常了解。就這兩本書里,我個人認(rèn)為受眾面更廣的是〈商業(yè)地產(chǎn)的運營管理〉,因為購物中心的運營者提供的是一個交易場所,商家能否在這個中心里賺錢,對購物中心來說是最為重要的責(zé)任。我研究過淘寶,知道在淘寶上創(chuàng)業(yè),對于賣家來說非常艱難,運營者阿里巴巴公司并不對這些賣家負(fù)責(zé),只是好在淘寶上建店,沒有太多成本。而對于購物中心來說,商家的裝修備貨都是錢,所以購物中心能不能營造良好商業(yè)氛圍,關(guān)系就重大了。
王健林在前言中說,萬達(dá)內(nèi)部對出書存在不同意見,認(rèn)為把知識都傳播出去,對公司的競爭并無好處。不過他覺得并不懼怕,部分原因是因為萬達(dá)的合作商家已經(jīng)有了賺錢的經(jīng)歷。而我更覺得,像購物中心這樣的運營者其實有責(zé)任把自己透明化,因為只有商家了解萬達(dá)及其行事規(guī)則,才會有信心加盟,萬達(dá)廣場的招商才能做成一個開放的生態(tài)圈。
由此我仔細(xì)在〈商業(yè)地產(chǎn)運營管理〉一書中閱讀的,是萬達(dá)關(guān)于“沈陽太原街萬達(dá)廣場的戰(zhàn)略調(diào)整”這一節(jié),因為王健林在前言里提及,這個廣場是萬達(dá)集團在所有商業(yè)地產(chǎn)當(dāng)中經(jīng)營最不成功的一家。很明顯,對這個不成功的購物中心的運營,可以體現(xiàn)出萬達(dá)對商戶的責(zé)任,而對這一案例的總結(jié),則可以看出萬達(dá)作為一個企業(yè)的心胸。
陽太原街萬達(dá)廣場一共開業(yè)三次,2003年開業(yè)之后生意不景氣,造成商戶形成的官司訴訟,萬達(dá)集團贏了官司,但卻炸掉原有建筑,回購商戶商鋪,重新再來;
2009年此處萬達(dá)廣場再次開業(yè),但仍然不能形成銷售熱潮,到2010年,150家商鋪單日加和平均銷售額僅為40萬元,2010年租金收繳率為30%。最后成為整個萬達(dá)集團的工作重點,經(jīng)過反復(fù)討論,萬達(dá)再次對這個廣場進(jìn)行改造,并重新招商。2010年8月1日,改造完成,經(jīng)過半年的蓄客,到2011年年初,這個廣場的銷售業(yè)績進(jìn)入了全國萬達(dá)廣場的前三名。
一個公司的書籍能正面面對自己公司這樣的案例,首先說明這個公司是誠信的,其次,沈陽太原街萬達(dá)廣場的重新崛起說明這個公司是負(fù)責(zé)的,同時也是有足夠商業(yè)方法的。
萬達(dá)的這兩本書,幾乎是萬達(dá)整個公司工作手冊的總結(jié)和案例的累積。對于百貨業(yè)和零售商家來說,都值得一讀。